罐藏食品種類

罐藏食品的種類很多,，分類的方法也各不相同,，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)原料的不同可以分為六大類，再將各大類按加工或調(diào)味方法的不同分成若干類,。

一,、肉類：清蒸類肉罐頭、調(diào)味類肉罐頭,、腌制類肉罐頭,、煙熏類肉罐頭、香腸類肉罐頭,、內(nèi)臟類肉罐頭,；

二、禽類：白燒類禽罐頭,、去骨類禽罐頭,、調(diào)味類禽罐頭；

三,、水產(chǎn)類：油浸（熏制）類水產(chǎn)罐頭,、調(diào)味類水產(chǎn)罐頭、清蒸類水產(chǎn)罐頭,；

四,、水果類：糖水類水果罐頭、糖漿類水果罐頭,、果醬類水果罐頭,、果汁類罐頭；

五,、蔬菜類：清漬類蔬菜罐頭,、醋漬類蔬菜罐頭、調(diào)味類蔬菜罐頭,、鹽漬（醬漬）類蔬菜罐頭,；

六、其他類：堅果類罐頭,、湯類罐頭,。