要想買到健康安全的罐頭食品需要注意“三看” 

看配料表是否含防腐劑。作為防腐劑食品的添加劑有很多種,，比如山梨酸,、苯甲酸等，但根據(jù)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,，罐頭食品里不能含有防腐劑,。而一些違法企業(yè)利用防腐劑遮掩其在食品加工過(guò)程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當(dāng)，抑制食品中微生物的繁殖,，以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,。

第二，看色澤是否自然,?？墒秤蒙卦诓糠止揞^食品中是允許使用的，但使用量,、使用范圍必須控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)?，F(xiàn)時(shí)市面上有些不法企業(yè)卻超標(biāo)使用色素，或超范圍使用色素,，甚至使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不允許使用在罐頭食品里的色素,，比如莧菜紅、檸檬黃,、胭脂紅等 ,。

第三，看包裝中標(biāo)簽內(nèi)容是否完整清晰,。首先看外包裝是否整潔干凈,，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰,，應(yīng)該標(biāo)有品名,、廠名、廠址,、配料表,、凈含量、固形物含量,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期限,。其次應(yīng)選購(gòu)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,。此外還要看罐頭食品是否有變形，術(shù)語(yǔ)稱為胖聽(tīng),、漏聽(tīng),。