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小雪紛至，冬來無恙。11月22日正值二十四節(jié)氣的小雪時節(jié)，布達(dá)佩斯中國文化中心以“冬季養(yǎng)生”為核心，結(jié)合傳統(tǒng)中式飲食文化，打造一場健康、美味又富有文化內(nèi)涵的美食品鑒會。

中醫(yī)藥在匈牙利得到蓬勃發(fā)展，中醫(yī)藥和中醫(yī)也被越來越多匈牙利人接受和認(rèn)可。本次活動將中國節(jié)氣、中醫(yī)養(yǎng)生和美食緊密關(guān)聯(lián)，在短短3天時間里，吸引了100多人踴躍報名。活動當(dāng)天，經(jīng)過隨機(jī)抽選的10位嘉賓受邀前來，在中心共同品嘗中式養(yǎng)生菜肴，感受中國養(yǎng)生之道。

活動伊始，匈牙利的“中國通”專家——曉峰（Cserkész Gábor）向在座嘉賓科普了中國的二十四節(jié)氣，并著重介紹二十四節(jié)氣里蘊(yùn)含的飲食養(yǎng)生的豐富哲學(xué)。作為中國人標(biāo)識歲月的獨(dú)有刻度，二十四節(jié)氣不僅指導(dǎo)人們的生產(chǎn)生活，也蘊(yùn)藏著保持健康體魄的秘寶，體現(xiàn)著中醫(yī)“順應(yīng)自然，調(diào)和陰陽”的思想。在場的嘉賓對此驚嘆不已。

隨后，來自匈牙利網(wǎng)紅中餐廳——鼎鼎香的大廚向大家逐一介紹本次活動的美食目錄，并現(xiàn)場烹飪紅燜羊肉、山藥炒牛肉、清炒茼蒿、紅糖糍粑等多道時令菜肴，讓匈牙利嘉賓親眼見識了中國家常菜的烹調(diào)過程。在品鑒環(huán)節(jié)，現(xiàn)場嘉賓圍坐在中式大圓桌前，搭配提前準(zhǔn)備好的菌香雞湯、爽口木耳等前菜，在曉峰的引導(dǎo)下依次品嘗一道道養(yǎng)生美食，并對每道菜品做出了評價和交流。首次嘗試中國菜的嘉賓Weszely Bence表示：“早就聽聞中國菜美味無比，一直想找機(jī)會嘗試地道的中餐，今天有幸參加活動，終于完成了心愿！”并希望以后能前往中國品嘗更多的特色美食。另一位嘉賓Nemesné Weisz éva除了稱贊中餐的美味可口外，也驚訝于原來在不同的時節(jié)采用合適的食材烹飪菜肴竟然還對身體的健康可以產(chǎn)生各種積極影響。大家紛紛表示，中心今后開設(shè)廚藝培訓(xùn)的話，很有興趣前來報名學(xué)習(xí)。

活動最后，嘉賓們在暢所欲言的品鑒交流中盡享佳肴，美味征服了所有人的味蕾，大家吃得心滿意足，連空氣中都彌漫著幸福的氣息。